Diafragmas steiks
Nogatavinātas liellopa gaļas diafragmas steika griezums.
Maksimāls garšas piedzīvojums bez liekas jezgas. Gabala svars ap 300-400g. Pirms cepšanas gaļa jāizsilda līdz istabas temp. un ieteicams bagātīgi apsmērēt ar dzidrinātajiem liellopa taukiem vai sviestu,lai veidotos kraukšķīgā garoziņa. Ātra pagatavošana: 90 sekundes lielā karstumā aprauj garoziņu vienai un 90 sekundes otrai pusei. Tad vēl 90 sekundes uz mierīgākas liesmas pakarsē no abām pusēm, ik pa 30 sekundēm apgiežot. Kopējais ieteicamais gatavošanas laiks 5-6 minūtes. Noņem no pannas/grila un atpūtina līdz 8min. Apsegtā traukā, lai siltums un sulas vienmerīgi izdalās pa visu gabalu. Svarīgi griezt plānas šķēlītes pret šķiedru un apēst kamēr karsts. Piparus kaisīt pēc cepšanas.
1kg cena -27.80 Eur (ar PVN). Automātiskajā rēķinā tiek norādīta aptuvenā gabala cena.
Vesela gabala svars 0,3-0,4 kg (atkarīgs no liellopa vecuma, šķirnes un nobarojuma) .
Var saldēt.
Uzglabāšanas temp.+2.. +6C (ne ilgāk par norādīto der.t.)
Derīguma termiņš norādīts uz iepakojuma.
Saistītie produkti
Attīrīti liellopa tauki
€7.00