Nogatavināta Liellopa Knuckle griezums
Knuckle gabals. Vēl saukts: Ball of the round, sirloin tip, round tip, tip center, thick flank, beef ball tip roast, sirloin tip roast, French roll roast... Mulsinoši, ne? Šķiet, pasaule nav varējusi vienoties par vienu nosaukumu.
Pēc formas atgādina persiku. Diezgan liess. Garšas ziņā - ļoti izteiksmīgs, bet šim griezumam maigumu un garšu var piešķirt tikai kārtīgi nogatavinot. Izgriezts no pakaļējas daļas primāro lielo muskuļu grupas. Piemērots gabals Ikdienas steikiem (pirms tam kārtīgi iemarinējot un padauzot ar āmurīti), stir-fry, gulašiem, stroganoviem , Jerky u.tml.
1kg cena - 15,50 Eur (ar PVN). Automātiskajā rēķinā tiek norādīta aptuvenā gabala cena.
Vesela gabala svars 4-6 kg (atkarīgs no liellopa vecuma, šķirnes un nobarojuma) .
Var saldēt.
Uzglabāšanas temp.+4.. +6C (ne ilgāk par norādīto der.t.)
Derīguma termiņš norādīts uz iepakojuma.