• cepamtrauks ar vāku (pīle), cepam-maiss vai karstumizturīgs trauks, ko nosegt ar foliju
• 1 kg liellopa kakla cepeša gabals. Tikpat labs rezultāts sanāks arī ar Osso Buco vai kādu no šķinķiem. 
• 2 glāzes liellopa kaulu buljona
• Čipotles pipari - man nav, un nav arī Tabasko mērces mājās, kas satur šos Jalapenjo piparus, bet , hei-hou, iztiksim bez. Arī bērniem īsti nepatīk, ja ēdiens ir pārāk ass un pikants. 
• 2 ēd.k. tomātu pasta
• 1/2 glāze tomātu mērces vai blenderēti tomāti. Pielieku veselu bundžu ar grieztiem tomātiem savā sulā. 
• 2 laimu sula... Man nebūs laims..😅 BET- ir 1 tāds mazliet bēdīga paskata apelsīns. Jā, spiežam klāt! Un vēl ir smiltsērkšķu sula, arī to pieleju vienu kārtīgu "šļuku" - Saies!
• 2 ēd.k. medus
• 2 ēd.k. olīveļļas.  Sorry, olīveļļa - mūsu mājās visas šīs eļļas tiek aizvietotas ar dzidrinātajiem liellopa taukiem. 
• 5 ķiplokdaivas, smalcinātas. Neko nesmalcinu un pielieku veselas vismaz 10 daivas. Ķiplokēdāji esam.
• 1 baltais sīpols. Sagriezts kubikos. Pielieku divus, sadalītus 4 daļās. 
• 1 ēd.k. ķimenes... Man personīgi ne īpaši patīk, kā sasienas ķimenes ar liellopa gaļu, tāpēc šo nepievienošu..  
• 2 tējk. kūpināta paprikas pulvera
• 1 tējk. oregano (vai raudene), man arī šis izradās nav , nu ,nekas, iztiks šoreiz.  Oregano tik tiešām ir viens no tiem garšaugiem, kas brīnišķīgi saskan ar liellopa gaļu. Tāpēc, ja esi nolēmis, ka liellopa gaļas ēdieni arī tavā virtuvē turpmāk tiks bieži gatavoti, tad šo garšaugu jāsagādā vairumā!  
• 1/2  līdz pat 2 tējk. čili (šo koriģē pēc savas gaumes)
• 1 tējk. sāls - atceries, to vienmēr var pielikt vēl beigās ,ja vajadzēs
• 1 tējk. kanēlis, jā ,nopietni! Liec, būs ļooooti labi!
• 1 ēd.k. sojas mērce (man tumšā)
• 1/4 glāzes šokolādes (tumšā, stiprā) ....

       Šo visu krāmēju cepešmaisā, sakratu, izmasēju, un karstumizturīgā cepamtraukā likšu cepeškrāsnī 180 grādos konvekcijas režīmā... Šeit beidzās visa mana sekošana orģinālajai receptei... Tā principā beidzās jau kaut kur pa vidu procesā pie sastāvdaļu krāmēšanas... 😅  

      🔥 Stundas laikā māja piepildās ar tiiiik garšīgu cepeša smaržu, ka pat iesnas uz mirkli pāriet, bet pacietību- turēsim krāsnī vismaz 2-3 stundas, ik pa laikam maisu apgrozot,lai gaļas gabalam no visām pusēm tiek mērce klāt un nekas nekalst. Pasniegt iecerēts kopā ar vārītiem ceptiem kartupeļiem daivās. Tikpat labi varētu likt tortiljās, jo gaļai jāsanāk izteiksmīgai garšas ziņā un mīkstai. Vai ar spagetī... Bērniem patiktu.... vai tikai ar zaļajiem salātiem kaut kādiem- kas turpretī -ļoti patiktu manai figūrai... 

      Principā - te pasniegšanas variantu ir bezgalīgi daudz. Sasodīts, kāpēc necepu lielāku gabalu... Būtu pa ēdiena variācijai vēl vismaz divām, trim dienām....

      Lai 14. februāra cienīga un jauka nedēļas nogale visiem un, lai nākamnedēļ man bildes no Jums ar cepešiem no Bauņu Bullīša saimniecības! 

Silva