Nogatavināta Liellopa Petite Tender griezums

Pēc izskata gluži kā Fileja. Pats mazākais Lāpstiņas /Pleca daļas muskulis . 

Vēl saukts par Viltoto Fileju, Miesnieka steiku, Shoulder Tender, Teres major.

Sulīgs, liess, mazs un mīksts gabals- cenas ziņā daudz pieejamāks kā, piemēram, fileja. Sagriezts medaljonos- piemērots cepšanai uz grila vai cepeškrāsnī (*grila režīmā). Bet tikpat labi to var arī kūpināt, vārīt SuVide tehnikā (cirkulatorā) un tam arī labi patīk strauja apcepšana uz lielas liesmas (grila). Garšas, krāsas un gaļas tekstūras maigums pastiprinās nogatavināšanas laikā. 

1kg cena - 15,00 Eur (ar PVN)

Petite Tender pārdodam veselu , vakuuma iepakojumā. Pērkot pusi būs kā laimes spēle, vai gadīsies tievais vai resnais gals. 

Vesela, nedalīta Petite Tender svars-sākot no 0,3-0,7 kg (atkarīgs no liellopa vecuma, šķirnes un nobarojuma) .

Var saldēt.

Uzglabāšanas temp.+4.. +6C (ne ilgāk par norādīto der.t.)

Derīguma termiņš norādīts uz iepakojuma.