LAT
Nogatavināts Liellopa Lāpstiņas steiks
Lāpstiņas steiks, Top Blade, (tā sastāvā arī Flat Iron/ Iron Blade daļa)
Nosaukumu šim griezumam un variācijas ir dikti daudz un vēl pie tam katrā valstī savādāks. Mēs sauksim vienkārši par Lāpstiņas steiku.
Pēc formas atgādina gludekli. Otrs mīkstākais liellopa pleca muskulis. Bagātīga, izteiksmīga garša. Griezumam pa vidu ir dzīsla, ko var atstāt ,ja gabalu sautēs vai marinēs un citādi ilgāk gatavos. Bet ja padomā cept kā steiku , tad šo dzīslu labāk griezt ārā , abas daļas atdalot atsevišķos steikos. Bet to var arī nedarīt un steiks vizuāli izskatīsies līdzīgs putna spalvai.
1kg cena - 15.00 Eur (ar PVN)
Pārdodam veselu gabalu ar dzīslu pa vidu.
Vesela gabala svars ap 1. 2 kg (atkarīgs no liellopa vecuma, šķirnes un nobarojuma) .
Var saldēt.
Uzglabāšanas temp.+4.. +6C (ne ilgāk par norādīto der.t.)
Derīguma termiņš norādīts uz iepakojuma.